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空巢中青年的“一人份”带火“独”生意

作者: 互联网 时间: 2020-01-22

  翻看着抖音短视频,小丽眼前突然一亮,她发现了一款集炒菜、煮面、煲汤于一体的多功能小型电热火锅。于是,迅速“种草”,坐等收货。对一个人住的小丽来说,这种锅太实用了,不占地方,功能又多,还破解了弄多了吃不了、量少了又糊锅的尴尬局面。

  近年来,家庭规模“小型化”的特点日渐突出,三口之家拆成了独居子女与一对夫妻的两类小家庭。一些晚婚的“空巢中青年”,独居时间在延长,对节能降耗、省钱省空间、精致智能的“一人份”商品需求逐渐增强。记者调查了解到,家庭结构的调整带动了消费心态的变化,商家将“一人份”看作消费升级的“新风口”,做起了“独”生意。

  

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  租住房物件齐全

  独居也要活得“精致”

  和独居的小丽一样,34岁的阿珂是道里区一家银行的大堂经理,老家在佳木斯,为了方便上下班,单身的她在群力租了一套45平方米房子。走进阿珂的家,记者第一感觉是宽敞、明亮、整洁。阿珂从衣柜与墙体夹缝中间,掏出了一个只有两个手机厚度的折叠凳给记者坐。“我有一个朋友,家里面积和我这儿差不多,但感觉他家太拥挤。”说起朋友家拥挤的原因,阿珂觉得朋友置办的东西太“常规”。

  “厨房就那么大点,放个大冰箱能不挤吗?要是有足够的东西放也行,打开他家冰箱一看,比他钱包还空。”说话的同时,阿珂向厨房指去,为记者展示了一台大约能装6罐可乐的迷你冰箱。“刚搬进来,我也犹豫过要不要买台常规的冰箱,但想到一个人吃饱全家不饿,买大冰箱的念头就此作罢了。”

  阿珂告诉记者,一个人独居更要对自己好点,要活得“精致点”,不能想用啥东西时家里却没有。“麻雀虽小五脏俱全”,她给家里置办了能轻松搬走的迷你洗衣机、一次只能做一至俩人份的小型电饭煲、放在包里随身携带的榨汁机……“我家虽然东西多,但都是供一人使用的物件,两三件才能占出别人家一个东西的地方。”

  在阿珂看来,现在的商品对独居的人是愈发“友好”了。越来越多的“空巢中青年”、小家庭选择“一人份”商品,来自拼多多的数据显示,该平台“一人份”“单人用”类型的商品销量和品类均呈现出快速上涨态势。去年前10个月,平台“一人份”的商品销量相比前年同期出现上涨。就黑龙江地区而言,“一人份”商品销量相比前年同期上涨近200%,单人用的餐具、床上用品和家用电器是最受欢迎的三大类。

  

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  满足“一人份”

  商家开发“独生意”

  “不太喜欢自己一个人去饭店吃饭。”单身的小林打趣自己,一个人在外吃饭,还是面馆更适合。相关数据显示,2018年,我国单身成年人口已超过2亿,独居成年人口超过7700万,他们对“一人份”的需求不再局限于家中,那么,如何满足这部分人的消费需求?

  “菜谱‘改革’后,接待独自来的顾客多了很多,有些还经常过来吃饭。”一家专门做小份菜的川味饭店老板告诉记者,之前饭店炒菜就是按照常规盘子的量炒,一些“独行客”来店里吃饭,总是抱怨一盘菜虽然够吃但显得单调,如果有小份就能一次点两个菜。他参考外卖的订单,发现小份菜卖得更好,于是索性把店内所有的菜品换成了小份菜,销量是过去的两三倍。

  记者在某外卖平台输入“小份菜”关键词后看到,以小份菜做店名的商家信息超过百余条,就连以“大”著称的东北大炖菜也卖出一人份。分量小、价格便宜,点单也能多样化,菜品的“瘦身”符合了一些独居、小家庭“一人份”饮食的需求。

  “小份菜”饭店满足了“一个人”的就餐需求,而切块水果、一人食小火锅等小份量食品,小型洗碗机、单人烧烤架等“迷你神器”,只能容下1人至2人的迷你K歌房、小空间的私人影院,也正在渗透着“一个人”生活的其他消费领域。

  “量身定制”产品

  商家紧抓消费心态

  “一人份”商品能更好地满足家庭结构中出现的新变化、新需求,让商家看到了一片蓝海。拼多多平台相关负责人表示,以消费者为中心的新消费时代正在来临,“单身、独居的人多了,他们对小而精商品的需求越来越明显,这也让市场更加细分了。”

  拼多多曾对购买“一人份”商品的消费者做过分析,他们对商品品质的要求颇高,即使很多“一人份”商品的价格超过了“量贩装”“家庭装”等同品类商品,他们也会选择做精致的“单身贵族”。

  正因如此,商家也在为这部分人群“量身定制”。拼多多2018年推出了“新品牌计划”,联合相关合作企业为平台推出了满足“一个人”需求的便携榨汁杯和单人微波炉玻璃碗,“定制产品”销量均名列所属品类的前茅。“最近,九阳推出了适应厨房、客厅、居家、旅行等各个场景的‘一人食’小型系列产品,设计感十足,集多功能于一体,卖得特别好,很多店卖断货了。”道里区九阳体验店的负责人告诉记者,这些消费者不仅关注小巧体积的厨具,还喜欢他们的多功能一体。

  方便、小巧、功能多,为独居人买的商品打上了标签,同时,对商品的需求不再局限于最简单基础的功能,他们更倾向于购买符合个性化需求的精致产品。

  在某“种草社区”上,网友“繁华已过”在对一款迷你烤箱的评价中这样说:“只有普通烤箱大小的三分之一,价格却一样,那咱也买。首先,这外观就符合咱的气质,高冷、有品质!买东西就这么有个性。”通过查看一些“一人份”商品的评价,记者发现,很多“空巢中青年”对商品的体验度与品质关注度要求更高,并非是“得过且过”,也不喜欢“将就将就得了”,挣钱一个人花的消费心理,让他们更愿意为“精致生活”埋单。


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